La poda en verde

Respetando el ciclo biológico natural de la vid , ésta siempre tiene que ser perfeccionada en su evolución por el agricultor, por ello ,tenemos que hacer una serie de trabajos en el campo entre ellas “la poda” .

Como la vid es una planta arbórea, trepadora y de crecimiento ilimitado, hay que controlarla .

Es necesaria la poda para poder dar forma al viñedo y a la vez favorecer un correcto desarrollo de la masa foliar y sobre todo, del fruto (las uvas) en particular. Además de la poda de invierno , se hacen otras a lo largo de todo el año, como por ejemplo la poda en verde ( primavera ) .

La poda es una de las operaciones más importantes en las labores del viñedo , así conseguiremos obtener unas uvas sanas, maduras, y sobre todo: de calidad para hacer buen vino.

El fundamento de todo este trabajo es eliminar la “carga” que sobra en la planta para mejorar el rendimiento y la calidad de la uva porque , se reduce el nº de racimos por cepa y entonces la concentración de azúcar y polifenoles es mayor.

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